Соус барбекю

Выбор соуса барбекю является достаточно серьезной и весьма дискуссионной темом. В зависимости от того, кому задан этот вопрос, лучший соус барбекю может варьироваться от уксусного до густого и немного сладкого. Конечно, все сводится к личным предпочтениям, но независимо от того, какой стиль кому нравится больше всего, большинство людей могут согласиться с тем, что правильный соус может улучшить все, от ребрышек до курицы и тофу. В идеале стоит каждый раз делать свой соус барбекю с нуля , но соусы барбекю в бутылках прошли долгий путь (и довольно близки к домашним продуктам). В данной статье будут рассмотрены основные из них.

Rufus Teague Touch O ‘Heat

В соусе барбекю Rufus Teague Touch O’ Heat есть все, что делает данную разновидность соусов барбекю просто великолепной: этот соус барбекю густой, с легким дымным привкусом и слегка сладковатый, с нужным количеством тепла, но не слишком резкий. Напоминая о своем происхождении, данная разновидность соуса барбекю также уникальна тем, что поставляется в бутылке из-под виски.

Соус барбекю Rufus Teague хорош практически ко всему, от ребер до курицы, а также сэндвичей со свининой. Также необходимо отметить факт того, что данная разновидность соусов барбекю изготавливается из полностью натуральных ингредиентов без каких-либо добавок или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, так что можно насладиться им в полной мере.

Stonewall Kitchen Baby Back Rib Sauce

К преимуществам относится следующее:

Для тех, кто ищет идеальный соус барбекю для ребрышек, это наиболее подходящий вариант. Этот соус барбекю имеет острый, слегка сладковатый вкус и слегка жидкую текстуру, которая идеально подходит для равномерного покрытия ребрышек . Однако это еще не все. Это также отличный выбор для маринования мяса, добавления в рецепты и погружения. Несмотря на то, что в нем есть немного сахара, он также частично подслащен соком маракуйи, который также добавляет немного красивой терпкости.

Стабба

Оригинальный соус Stubb’s Bar-BQ Sauce появился на свет в 1968 году, когда Стабб открыл барбекю в Техасе , которое стало хитом среди любителей барбекю во всем мире. Хотя в то время его не разливали по бутылкам, этот приготовленный с нуля соус барбекю идеально сочетал помидоры, уксус, патоку и черный перец, чтобы создать сладкую и острую начинку для всего, что вы можете себе представить.

Теперь можно взять его с собой домой, и эта версия в бутылках вдохновлена ​​​​первоначальным рецептом с коротким списком ингредиентов, которым Стабб мог бы гордиться. Он хорошо сочетается со всеми видами мяса, от ребрышек до мясного рулета .

Heinz Carolina Vinegar Style

Когда дело доходит до приправ, имя Heinz уже стало нарицательным. Но кулинарный гигант также объединился с Сэмом Джонсом — наследником легендарного барбекю Skylight Inn в Северной Каролине — для создания одного из лучших соусов барбекю. Этот соус барбекю в каролинском стиле готовится из смеси белого и яблочного уксуса , а затем смешивается с небольшим количеством сладости и специй для получения уникального острого вкуса, который отлично подходит к любому мясу, включая курицу, свинину и ребрышки. И он поставляется в удобной бутылочке, так что можно легко отжимать столько, сколько хочется.

Lillie’s Q Gold

Южная Каролина известна своим золотым соусом барбекю — приправой на основе горчицы, которая имеет острый, сладкий и очень вкусный вкус. И Lillie’s Q, вдохновленный бабушкой Лилли, любительницей барбекю с юга, является одним из лучших. Он имеет характерный, сладкий, но слегка пряный и острый вкус, который хорошо сочетается со свининой и курицей. Он идеально подходит для маринования , намазывания и макания.

Cowtown Night Of The Living BBQ Sauce

Если нравится соус барбекю с небольшим количеством остроты, соус Cowtown Night Of The Living Bar-BQ — это то, что нужно. Он обладает достаточным количеством тепла, чтобы оставить легкое покалывание на губах и языке, но не настолько, чтобы нельзя было полностью погрузиться в еду. Сладкий коричневый сахар и патока уравновешивают остроту, а также добавляют дымности.

И не зря он получил титул «Лучший соус для барбекю на планете» на Американском королевском конкурсе барбекю. Этот соус барбекю в канзасском стиле прекрасно сочетается с мясными блюдами и гарнирами для барбекю .

Good & Gather

Есть что-то очень вкусное в этом виде соусов барбекю, от которого хочется съесть целую тарелку куриных крылышек (а потом оближешь пальчики). А с органическим медовым соусом барбекю Good & Gather можно сделать это и многое другое. Благодаря правильному балансу сладкого, острого и дымного вкуса он идеально подходит в качестве соуса для макания, маринада или глазури для мяса и тофу — или чего угодно. Он подслащен комбинацией сахара, меда и патоки, и, поскольку это собственный бренд Target, он экономичен, но все еще содержит некоторые органические ингредиенты.